All mat på Grodden lagas i det egna köket av vår egen kock. Klicka här för att se exempel på en meny.
Vår kock har även ett instagramkonto Groddenkrubb som ni kan följa.
Det viktigaste i vår matfilosofi är att skänka barnen matglädje och att erbjuda en hälsosam, välsmakande kost. Vår kock Lena serverar fantastisk mat där merparten av rätterna är vegetariska. Grönsaker serveras till varje huvudmål. Frukt serveras i samband med morgonsamlingen med barnen.
All mat på Grodden lagas av vår kock i vårt eget kök. På så sätt får barnen en närhet till maten och därmed en naturlig matglädje. Vår gård är fylld med träd och buskar med ätbara frukter och bär. Äpple, plommon, röda- och svarta vinbär, hallon, blåbär, fläder och aroniabär samt björnbär på den stora innergården.
Vi strävar efter att kunna ha ekologiska och närodlade råvaror i största möjliga mån. Innan maten äter vi 3-5 olika sorters grönsaker. Maten ska vara näringsrik och varierande men ändå med en igenkänningsfaktor. Vi har vegetarisk mat 3-4 dagar i veckan. Vi lagar mat från grunden. På Grodden äter vi hembakat bröd och en varierande frukost samt mellanmål.
Vi strävar efter att ha en så hållbar och naturlig matfilosofi som möjligt.
Vi har ingen uttalad nolltolerans mot socker. Däremot får barnen aldrig kakor, söta drycker, sötad youghurt eller söt sylt.
Glassen som barnen äter på fredagar är gjord på på frukt eller bär, banan och kokosgrädde. Smoothie görs på frukt eller bär, banan och naturell youghurt.
Ibland får barnen muffins till mellanmål och de innehåller endast socker som finns naturligt i banan och russin.
Vi har tre undantag vad gäller "sötsaker":
- Kanelbullens dag den 4/10, vi bakar bullar och äter dem till mellanmål.
- Luciafirande. Då serveras barnens egenbakade pepparkakor och lussebullar.
- Sommarfesten då vi firar av de barn som slutar på förskolan. Då serveras det glassbåtar.