Vår matfilosofi

All mat på Grodden lagas i det egna köket. Klicka här för att se exempel på en meny!

Matglädje

Det viktigaste i vår matfilosofi är att skänka barnen matglädje och att erbjuda en hälsosam, välsmakande kost. Vällagad husmanskost varieras med vegetariska rätter. Grönsaker serveras till varje huvudmål. Frukt serveras till förmiddagsmellanmålet.

All mat på Grodden lagas av vår kock i vårt egna kök. Då kan barnen få en närhet till maten och får då en naturlig matglädje.

Vi strävar efter att kunna ha ekologiska och närodlade råvaror i största möjliga mån. Innan maten äter vi 3-5 olika sorters grönsaker. Maten ska vara näringsrik och varierande men ändå med en igenkänningsfaktor. Vi har vegetarisk mat 1-2 dagar i veckan. Vi lagar mat från grunden. På grodden äter vi hembakat bröd och en varierande frukost samt mellanmål. Utematlagning är något vi uppskattar och försöker jobba mer med. Med vädret på vår sida.

Naturligt

Vi strävar efter att ha en så hållbar och naturlig matfilosofi som möjligt.

  • Vi serverar enbart svenskt kött och svensk kyckling, ekologiskt i möjligaste mån.
  • Ekologisk mjölk.
  • Säsongsanpassade grönsaker, främst ekologiska.